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2021-04-29 09:53:21

酸奶怎么做好吃

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  材料

  一杯酸奶(100毫升)

  500克牛奶

  适量的蜂蜜或白糖

  无酸奶机自制酸奶的实践

  准备一杯自己喜欢的酸奶,纯牛奶。

  把牛奶倒进奶锅里煮开,上面就会形成一层奶皮。我直接扔了。这一步加糖是可以加的。混好。可以多放点甜的,少放点不喜欢的。总之就够了。如果不喜欢吃糖,等牛奶冷却到50度左右再加蜂蜜。混好。因为制作步骤简单,后面没有拍照。

  然后倒入酸奶,搅拌均匀,装瓶,或者放在带扣的盒子里,盖上盖子,放在保温瓶或者泡沫盒里。离开8-9小时。

  成功的酸奶是稠的。喜欢水果酸奶的家长可以在吃的时候加水果。不建议水分过多,因为会直接影响酸奶的口感。吃不完可以放冰箱里。最好冷藏着吃。喜欢的话可以留一瓶酵母下次用。是不是很健康?

  这两天在这里看了这么多做酸奶的经验,终于下定决心要试试年前在开封买的酸奶机。当然,我只是想做好吃的酸奶。昨天中午2点,我把三袋蒙牛高钙牛奶(一袋242ML)和半杯鲜亮原味的酸奶一起放进了酸奶机,满怀期待,美味到来!但是晚上九点到家,打开搅拌了一下,一点都不稠。10点再看的时候,终于觉得应该差不多了。我尝过了。这是一种可怕的难吃的酸,而且不是特别浓。想想冷藏后是不是没那么酸,就煮了点蜂蜜放进去。今天早上从冰箱里拿出来尝了尝。真的很难吃。请教一下还有,我的酸奶机是熊牌的。我在麦考林买的。和酸奶机有关吗?为什么酸不正常不稠抑郁.

  酸奶是将牛奶灭菌,接种乳酸菌发酵制成的。因此,自制酸奶应注意的几点:

  1.乳酸菌种类:一般市面上用小杯酸奶就够了(不加果粒)。有人用过雪莲做发酵剂,但毕竟不算少。

  2.消毒:在家里做酸奶很难控制和杀灭有害细菌,只能尽量操作。主要是相关的容器和工具用开水烫一下,就可以蒸了,没有任何麻烦。

  3.发酵温度和时间:乳酸菌发酵的最佳温度为30~40度左右;然而,发酵时间随温度而变化。如果一直保持最佳温度,可以是8小时左右。温度越低,时间越长。

  我做过,很好吃。最好用鲜奶做老酸奶。如果你想要浓酸奶,你可以在超市买塑料袋牛奶。只需添加3袋牛奶和1袋酸奶

  做法一:老酸奶(像豆腐脑)最好是鲜奶,一磅半牛奶,一袋酸奶作为菌种。煮牛奶,根据个人口味加白糖。如果想喝甜的,就多加糖,直到奶温20度左右。加入酸奶搅拌均匀,倒入带盖的容器中。别动。夏天的话,我估计要4个小时左右。如果你想喝浓的,你可以用超市里的袋装牛奶。就像上面的做法一样,你将酸奶搅拌一个小时左右,搅拌两次。

  无论是小孩还是大人都无法抗拒酸奶。酸奶以牛奶为原料,经过发酵和巴氏杀菌,得到风味乳制品。另外,早在4500年前,我们的祖先就学会了用牛奶发酵酸奶。经过多年的生产,酸奶的发酵工艺已经得到了改进。今天,我们甚至可以在家制作酸奶,不仅安全可靠,而且适合自己的口味,既便宜又方便。今天,边肖教你如何制作酸奶。

  如何让酸奶好吃又简单

  酸奶的制作和馒头很像。制作酸奶时,需要准备适量的酸奶作为菌群的来源。在发酵过程中,这些菌群会慢慢与牛奶发生反应,得到更多的酸奶。下面的小系列将为大家讲解发酵酸奶的具体步骤。

  1.准备一杯酸奶,三杯牛奶,清洗高温灭菌的容器(每个人都必须对容器进行灭菌,否则容器内会残留细菌,影响酸奶的质量和口感)

  2.将酸奶倒入容器中,倒入牛奶,搅拌均匀(搅拌的目的是使酸奶中的益生菌均匀分布在牛奶中,从而保证酸奶的口感,防止反应不均匀)

  3.盖上容器,放在温暖的地方,冬天放在暖气旁边。如果没有加热,可以在水浴中对容器进行加热(水浴加热可以更好的控制温度,大大降低了温度突变降低菌群活性或者温度过高杀死菌群的可能性)。放在温暖的地方12小时,注意发酵时不要开盖。

  4.12小时后,酸奶可以取出。这时酸奶已经凝固了,但不要急着尝。你可以留点酸奶给下一个菌群。加糖加果酱就可以吃了。

  如果家里有酸奶机,会更容易保暖,温度会更好控制,酸奶的口感也会更好。在品尝自制酸奶之前,你必须观察酸奶的形状。如果上面有一层水,说明酸奶变质了。今天,边肖解释了酸奶是多么美味和简单。你学会了吗?

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  酸奶是个好东西。它不仅能帮助肠胃消化,而且对健康有益。酸奶真的是老人和孩子都喜欢吃的东西。大多数人去超市买酸奶,但其实我们也可以在家做酸奶,味道不会比外面差。很多人以为酸奶的制作过程会很复杂,其实根本不是。简单、方便、美味、健康。很多人家里没有酸奶机。别慌。有很多方法可以避免酸奶机,酸奶很好吃。向我学习。

  先说酸奶怎么做。有500毫升纯牛奶和50毫升酸奶要准备,很容易调节。

  这个做法也很简单,步骤如下:

  1.将准备好的牛奶倒入小锅中,用小火加热至70左右。如果看这个温度,应该是处于沸腾状态,然后关火晾到温暖状态。

  2.将保鲜盒用开水煮沸,消毒并干燥,以确保没有水或油。

  3.把刚干的牛奶倒入保鲜盒,再倒入酸奶,不要洒出来。

  4.将牛奶和酸奶慢慢搅拌均匀。

  5.最后盖上酸奶,放在40度左右,放在暖气上,放4到6个小时。酸奶凝固后,放入冰箱保存一晚,即可食用。可以加蜂蜜或者果酱。味道真好。孩子肯定会喜欢的。难道不比在超市买更有意义吗?所以我们开始吧。

  大家分享一个电饭煲制作酸奶的方法。准备的材料是800毫升纯牛奶和200毫升酸奶。这个做法也很简单。做法如下:

  1.准备一个大小差不多的碗,用开水煮沸消毒,然后晾干,盖上盖子消毒,然后保持无水状态。

  2.换碗后,可以倒入准备好的酸奶和牛奶,然后用勺子搅拌均匀。勺子也要消毒,没有水。

  3.电饭煲里放适量热水,不要太多,只要保证不溢出碗即可。

  4.盖上刚搅拌好的酸奶,然后放入电饭煲。

  5.盖上电饭煲,插上电源,选择煮粥功能,然后按键保温,一小时后拔下插头,但不要急着开盖,再等3到5小时再打开。

  6.取出酸奶放入冰箱冷藏。想吃的时候拿出来。加入蜂蜜或果酱,味道更好。

  我就是这么做酸奶的。你学会了吗?

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